Redazione Open Innovation

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Pubblicato il 18/01/2021

Pubblicata il 18/01/2021 alle 19:30
Ultimo aggiornamento: 18/01/2021 alle 19:30
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18 gennaio 2021

La pandemia di COVID-19 ha sovvertito completamente la struttura dell’industria alimentare: il rapporto EIT Food suggerisce che alcuni cambiamenti sono destinati a permanere

 

Un sondaggio su 5.000 consumatori in 10 Paesi europei mostra che le misure di blocco potrebbero aver causato cambiamenti comportamentali duraturi in relazione al consumo di cibo.

Il rapporto di EIT Food evidenzia cambiamenti sostanziali nei modelli di acquisto, nella preparazione dei pasti e nelle abitudini alimentari e indaga le abitudini in Spagna, Svezia, Germania, Regno Unito, Polonia, Italia, Francia, Grecia, Finlandia e Romania.

 

FONTE: https://www.newfoodmagazine.com/news/128623/consumer-habits/

AUTORE: New Food Magazine

 

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