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Produttore belga di cioccolato cerca grassi vegetali alternativi al cacao per praline
Abstract
PMI belga produttrice di cioccolatini di alta qualità cerca fornitori di grassi vegetali alternativi al cacao per ripieni di praline, tartufi e barrette. Il prodotto deve avere densità analoga al ripieno tradizionale, essere utilizzabile senza fusione, certificato FSSC 22000 e di origine europea. Si cerca un accordo commerciale con assistenza tecnica. La sostituzione parziale del cacao contribuisce a ridurre la pressione sulle filiere tropicali e a un consumo più responsabile.
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