Il tema è divenuto di grande attualità nel post covid e una riflessione sulla possibilità di diffusione di virus in  allevamenti intensivi o street markets in paesi non controllati come i nostri è di grande attualità. Anche indubbio che con le pratiche attuali le risorse del pianeta non saranno sufficienti ad incontrare la domanda di cibo - e proteine - sempre crescente. Penso che una gestione sostenibile delle risorse alimentari sia auspicabile ed anche urgente, ma non semplice.

Interessante articolo, purtroppo ci sono dei luoghi comuni nel pensiero (libero) di questa autrice laddove afferma - nei diversi suoi articoili collegati - che una dellem principali colpe della non sostenibilità ambientale e una causa della trasmissione dei virus sono legate agli allevamenti intensivi.
Niente di più sbagliato perché gli allevamenti intensivi sono una risorsa sia per il fabbisogno alimentare della popolazione mondiale, sia perché non sono i principali responsabili delle emissioini di GHG, come diversi studi recenti stanno mettendo in evidenza